|
|
Hollandse Panpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 sneetjes wit (casino)brood
60 gr. zacht geroerde boter
1 el. tomatenpuree
1 el. pesto rosso (Grand `Italila`)
zout
witte peper uit de molen
100 gr. tot grove kruimels gehakte salami
3 middelgrote ontvelde en in plakken gesneden tomaten
100 gr. in smaale reepjes gesneden gekookte ham
2 gesnipperde bosuitjes
150 gr. grof geraspte belegen Goudse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk een grote koekenpan (doorsnede ca. 28 cm.) met zachte boter.
Snijd de korsten van het brood.
Bestrijk de sneetjes aan weerszijden met een dun laagje zachte boter.
Beleg de bodem van de koekenpan ermee.
Roer in een kommetje tomatenpuree, pesto en 1 el. water tot een glad mengsel.
Voeg er wat zout en peper aan toe.
Strijk het mengsel uit over het brood in de koekenpan.
Strooi er de salamikruimels over.
Bedek alles met de tomaten.
Strooi de hamreepjes erover en ga er even met de pepermolen over.
Bestrooi de hamreepjes met de bosuitjes en dek alles af met een dikke laag geraspte kaas.
Leg het deksel op de pan en zet hem op een laag pitje.
Wacht tot de kaas is gesmolten.
|
|
|